Tot prin reţetele columbiene am găsit această salată, ideală pentru zilele de toamnă, când avem mere şi varză din abundenţă. Salata este pe cât de simplu de preparat, pe atât de savuroasă, iar combinaţiile de gusturi cu siguranţă îţi va surprinde simţurile.
Ingrediente:
Citește în continuare
Aperitivele, sub formă de salată, sunt un element foarte important al unei mese marocane. Numite ”kemia”, acestea se prepară de cele mai multe ori cu legume coapte sau fierte, care se asezonează cu diverse condimente tipic marocane. Reţeta pe care o vom pregăti este pe cât de gustoasă, pe atât de sănătoasă şi simplu de preparat. Citește în continuare
Austriecii sunt cunoscuţi pentru „dragostea” lor faţă de preparatele din varză. Iar reţeta pe care o vom găti este una clasică, ideală pe post de garnitură. Citește în continuare
Pentru că este atât de popular dovleacul în reţetele austriece, merită să-i mai dedicăm o gustoşenie de reţetă. Cu toate că pe plaiurile noastre se plantează fel de fel de soiuri de bostani, eu nu am reuşit să găsesc renumitul dovleac styrian, aromat intens, poate îl veţi găsi voi ascuns pe o tarabă din piaţă sau chiar printr-o grădină de la ţară. Dar cred că nu vom greşi mult înlocuindu-l cu dovlecii de pe la noi. Citește în continuare
La sfârşit de august şi început de toamnă în Suedia au loc renumitele „petreceri cu crabi” în aer liber, la curte sau la iarbă verde, unde se adună prietenii şi familia. Noi nu vom pregăti de data aceasta crabi, ci o tartă cu brânză, care este nelipsită la aceste petreceri. Citește în continuare
Aventura culinară pe tărâmurile încântătoarei Elveții începe într-un sătuc din Alpii elvețieni. Căci anume într-un sătuc îndepărtat și izolat a luat naștere rețeta cu care se delectează acum o lume întreagă și pe care o vom încerca și noi. Savurosul și celebrul Citește în continuare
Dacă am prins o „peştioaică” plină de icre, vom face o salată pentru tartine-aperitiv. Citește în continuare
Sosul mexican Salsa îşi are originile încă din vremurile incaşilor, aztecilor şi mayaşilor. Lorzii azteci obişnuiau să prepare un sos pe bază de tomate, chili, seminţe de dovleac, pentru a asezona preparatele din vânat, peşte şi fructe de mare. Denumirea de sos Salsa i-a fost dată abia la 1571, de către preotul franciscan Alonso de Molina, de origine spaniolă, ajuns în Mexic în perioada cuceririlor spaniole, anume atunci descoperind şi roşiile. Citește în continuare
Turtele chinezeşti cu ceapă sunt un aperitiv al cărui aromă te duce imediat cu gândul spre China sau, cel puţin, la un restaurant chinezesc, pentru că sunt probabil cea mai răspândită gustare chinezească. Provenind din vremurile în care, neavând prea multe ingrediente la îndemână, bucătarii chinezi reuşeau prin creativitate să inventeze noi feluri de mâncare din puţinul din cămară, în timp turtiţele cu ceapă au devenit un simbol al bucătăriei chinezeşti.
O reţetă foarte uşor de gătit, dar cu un rezultat neaşteptat şi foarte gustos.
Pentru micul dejun sau pentru o gustare, bulgarii obişnuiesc să facă nişte turte prăjite, similare gogoşilor, numite mekitsi.
Un aperitiv uşor de preparat şi foarte savuros sunt tradiţionalele bruschetti cu roşii, care îşi au originea în regiunea Toscana, de prin secolul XV, fiind răspândite acum nu doar în Italia, ci peste tot în lume, cunoscând nesfârşite variante de preparare. Citește în continuare
Lituanienii au o vastă tradiţie de producere a berii, aici vei găsi peste 80 de feluri, printre care, cu siguranţă, o vei descoperi şi pe cea care va corespunde perfect gustului tău.
Iar gustarea preferată la bere este pâinea prăjită cu usturoi. Citește în continuare
Gurmand hoinar 