Arhiva | Georgia RSS feed for this section

Georgia – o destinație culinară de neuitat

14 aug.

tbilisi

Călătoriile noastre culinare se îndreaptă către frumoasele ţări caucaziene. Gazda noastră pentru acest voaiaj imaginar este frumoasa capitală a Georgiei – Tbilisi.

Situat la răscrucea vechilor drumuri eurasiatice, Tbilisi mai păstrează din parfumul acelor vremuri, arhitectura acestuia trimiţându-ne către alte timpuri. Aici trecutul îşi dă întâlnire cu modernul, fiind un oraş plin de încărcătură istorică, cu peisaje desprinse din poveste, dar şi vivace, reconfortante, tocmai potrivit pentru o călătorie în care să-ţi laşi o fărâmă din inimă. Citește în continuare

Hinkali

14 aug.
hinkali
Dăm startul acestui maraton în bucătăria georgiană cu cel mai savuros, apreciat şi popular preparat tradiţional: khinkali. Asemănător cu colţunaşii de pe meleagurile noastre, aceştia au o formă deosebită, semănând cu o punguţă bine strânsă la gură: cu cât mai multe pliuri are aluatul, cu atât mai talentată e considerată gospodina.

Citește în continuare