Biscuiţi cu mac (Aguonų sausainiukai)

Pentru că macul e nelipsit din reţetele cu dulciuri lituaniene , am ales să vă servesc cu biscuiţi tradiţionali cu mac.

Budincă de brânză (Varškės apkepas)

Pentru că produsele lactate, în special brânzeturile, sunt nelipsite în bucătăria lituaniană, vă voi pregăti un desert îndrăgit de baltici: budinca de brânză, care este mâncată, de obicei, la micul dejun.

Pâine prăjită (Kepta duona)

Lituanienii au o vastă tradiţie de producere a berii, aici vei găsi peste 80 de feluri, printre care, cu siguranţă, o vei descoperi şi pe cea care va corespunde perfect gustului tău.

Iar gustarea preferată la bere este pâinea prăjită cu usturoi.

Budincă din cartofi Kugelis

Kugelis-ul este un exemplu al modului în care diverse culturi au influenţat bucătăria lituaniană, reţeta adaptată din bucătăria germană fiind unul din felurile de mâncare preferate în Lituania.

Cepelinai

Vedetele bucătăriei lituaniene sunt cepelinai, un fel de colţunaşi din cartofi. Denumirea acestora vine de la numele navei spaţiale germane – Zeppelini, şi au apărut la mijlocul secolului XX, răspândindu-se rapid în toată ţara. Umplutura acestora variază în funcţie de anotimp, cel mai des folosindu-se carnea de porc tocată, brânza sau ciupercile.

Supă rece cu sfeclă (šaltibarščiai)

 

Lituanienii fiind mari amatori de supe (în timpuri mai îndepărtate aceştia mâncând supe nu doar la prânz şi seara, dar chiar şi la micul dejun), au o multitudine de reţete gustoase, dar cea mai populară pe timp de vară este supa rece din sfeclă.

Meniu Baltic

„Dacă lumea e o carte, cei ce nu călătoresc îi citesc doar prima pagină”. Sfântul Augustin

În rândurile ce urmează vom descoperi împreună secretele culinare baltice, colindând pe străzile unui orăşel tare drag mie: Vilnius.

Vilniusul este un oraş care te cucereşte din prima şi te face să vrei să te reîntorci aici cu fiecare ocazie, pentru că mereu vei descoperi ceva nou, o bisericuţă veche, o străduţă pavată, un podişor unde îndrăgostiţii agaţă lacăte pe gard pentru a-şi întări jurămintele de dragoste, aruncând mai apoi cheia în apele râului pentru ca nimeni şi nimic să nu le mai poată „desface” dragostea.