Tag Archives: chefir

Cartofi noi cu sos tzatziki

2 iun.

cartofi noi Vara nu-mi place să stau deasupra cratițelor din bucătărie prea mult așa că pentru o cină rapidă și lejeră am ales să fac cartofi noi cu sos tzatziki. Citește în continuare

Tarhana

21 iul.

unnamed

Tarhanaua este o supă din iaurt şi bulgur, şi este foarte apreciată de greci, ajungând în bucătăriile şi pe mesele lor din Imperiul Otoman.

Citește în continuare

Ayran

11 iul.

Ayranul este o băutură sănătoasă şi răcoritoare, specific turcească, pe bază de iaurt, uşor sărată, care se serveşte rece şi este ideală pentru zilele toride de vară. Această băutură îşi dispută în ultimii ani titlul de „băutură naţională” a Turciei, localnicii consumând chiar şi 4-5 pahare de ayran la o singură masă. Ayran-ul este consumat atât de mult, încât lanţurile de fast-food (cum ar fi McDonald’s şi Burger King) au decis să includă această băutură în meniurile lor din Turcia.

Citește în continuare

Tarator

10 iul.

tarator

Pentru felul întâi vă propun Taratorul, o supă rece, potrivită pentru zilele toride, răspândită în întreg spaţiul balcanic şi foarte îndrăgită de bulgari.

Citește în continuare

Supă rece cu sfeclă (šaltibarščiai)

10 iul.

bors-rece

 

Lituanienii fiind mari amatori de supe (în timpuri mai îndepărtate aceştia mâncând supe nu doar la prânz şi seara, dar chiar şi la micul dejun), au o multitudine de reţete gustoase, dar cea mai populară pe timp de vară este supa rece din sfeclă.

Citește în continuare