Să începem cu clasicul burger, a cărui imagine ne apare în prima secundă în care ne gândim la bucătăria americană. Burger-ul a apărut pe la sfârşitul secolului XIX – început de secol XX, ca răspuns la schimbările ce aveau loc în societate, datorate industrializării, oamenii având prea puţin timp pentru a pregăti feluri de mâncare laborioase.