Sârniki

Un desert cunoscut de toată lumea din estul Europei, foarte uşor de preparat, ideal pentru mic dejun sau o gustare rapidă sunt sârniki, sau cum le mai numim pe la noi, brânzoaice.

Ingrediente:

500 g de brânză de vaci

2 ouă

2 linguri de griş

5–6 linguri de făină

Amestecăm toate ingredientele şi formăm nişte bile din masa obţinută. Încingem uleiul într-o tigaie şi rumenim puţin, pe fiecare parte, brânzoaicele. Apoi le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptor pentru 10 minute, la 150 de grade.

Ce-mi place mie cel mai mult, este că acestea sunt la fel de gustoase dacă sunt servite ca o gustare sărată, cu smântână, sau pe post de desert, cu dulceaţă, sau ce mai poftim noi.