Tag Archives: tzatziki

Cartofi noi cu sos tzatziki

2 iun.

cartofi noi Vara nu-mi place să stau deasupra cratițelor din bucătărie prea mult așa că pentru o cină rapidă și lejeră am ales să fac cartofi noi cu sos tzatziki. Citește în continuare

Aventuri culinare în Grecia

21 iul.

gty_ikaria_jef_130329_wg

 

“Spiritul adevăratei călătorii constă în libertate, perfecta libertate de a gândi, a simţi şi a face tot ce îţi doreşti.”
William Hazlitt

Cred că nu există o persoană care să nu-şi dorească să ajungă, măcar o dată, în ţara lui Homer, o ţară alb & albastră, cu Poseidon, Olimp, sirtaki, minotaur, Zorba Grecul, măslini, Marea Egee, insule, buzuki… mmm…mai e nevoie să mai continuu?

Citește în continuare

Tzatziki

21 iul.

tzatziki Vrei să te simţi ca în Grecia? Atunci trebuie neapărat să ai pe masă tzatziki, un sos pe bază de iaurt şi castraveţi. Numele acestuia provine de la turcescul „cacik”, care conţine aceleaşi ingrediente, dar este mai lichid, asemănându-se mai mult cu tarator-ul bulgăresc (supa rece de iaurt şi castraveţi pe care o găsiţi în articolul „Savorile Bulgariei”). Citește în continuare